时间:2022-08-27 22:04:55 | 浏览:1533
极目新闻记者 周丹
8月7日,立秋,又到了喝“秋天第一杯奶茶”的时节。秋天第一杯奶茶,网络热词,定义为借秋天季节的到来,要第一杯奶茶秀恩爱或秀感情。8月7日上午,“第一杯奶茶”应该要升级为“秋天的第一桶奶茶”登上热搜。不管是一杯还是一桶,极目新闻记者探访发现,当日奶茶卖爆了!
线上线下奶茶热销
8月7日上午,武昌粮道街上,十几家奶茶店门口,不少外卖小哥正忙着取单配送。“我一早还奇怪,怎么今天这么多奶茶订单,后来看了下好多订单的备注,都写着‘秋天的第一杯奶茶’啥的,我才恍然大悟,原来今天立秋。”一名外卖小哥告诉极目新闻记者。
记者探访中还发现,有一些男性顾客,不惧天气炎热,亲自出门排队买奶茶,以显示自己的用心。“给女朋友买的,秋天的第一杯奶茶必须是我送给她的。”武汉市民朱先生表示。
7日中午12时,在汉口解放大道武商MALL负一楼,记者看到,一些奶茶店取餐的顾客正有序排队,一眼望去,大多是年轻人。
“中午来商场吃饭,看到好多人买奶茶,想到今天立秋,秋天的第一杯甜蜜必须安排上!”一对小情侣在奶茶店买了最近比较火的桶装奶茶,“我们准备一会儿再去吃个饭、看场电影,立秋就是要仪式感满满。”
记者了解到,随着消费市场趋于理性,奶茶品牌也开始走起了接地气的路线,各大奶茶品牌都在推出“加量不加价”的水果茶饮品,外卖平台单价多集中在20元以内,为消费者传递“大桶更划算”的信号,这也进一步助推了奶茶市场销量走高。
“现在点单要等哦,今天已经忙到飞起了。”汉口解放大道一家古茗饮品店内,“您好,您有新的订单,请及时处理”的语音提示不断响起。
“要等多久?”记者询问。
“现在外卖单子进来太多了,现在点单要等半小时以上。”店员友情提示道。
不少外卖小哥排队取餐
那么,线上订单有多火热?7日中午时,记者打开外卖平台发现,平时30分钟能送到的奶茶,在“秋天的第一杯奶茶”档口,不少需要等上一个小时。
低糖奶茶销量增长2.5倍
赶在立秋前,不少茶饮门店推出来新品,抢占这一生意风口。
极目新闻记者从饿了么方面了解到,立秋前一周,推出油柑、黄皮产品的茶饮商家分别是去年的2.7倍和1.5倍,黄皮订单同比去年上涨约八成。此外,芭乐、桑葚、杨梅、荔枝也涨势显著,不少商家今夏将“杨梅荔枝饮”作为主打商品。
在冰爽的水果茶之外,原材料更具养生特色的茶饮,在三伏天里也吸引了大量消费者。饿了么相关负责人介绍,以百合、黑芝麻、玫瑰、茯苓为主要原材料的茶饮订单增长均较去年同期翻倍,青汁饮品、山楂饮品订单增长更超去年5倍。
值得留意的是,在炎热的天气下,武汉人们对“养生”茶饮的需求也在同步增长,数据显示,武汉黑芝麻奶茶订单增长10倍,山楂奶茶订单增长10倍,胶质桃奶茶订单增长也增长了10倍。茶饮原料变得“更养生”的趋势相同步,消费者如今喝奶茶也更加追求低脂低0糖。为满足部分抗糖爱美人群的低卡需要,“0卡糖”更在今年也收获了不少拥趸,饿了么数据显示,武汉“0卡糖”奶茶外卖订单增长2.9倍,相关商户数量增长1倍。
数据显示,无论从供给侧还是消费侧,今年低糖、代糖的增长趋势十分显著:相比去年同期,低糖奶茶销量增长了2.5倍,推出低糖奶茶的商家数量更增长了4.5倍。而武汉数据增长更为明显,低糖奶茶的订单总量及商家数量均增长了10倍。
近年间,以时令节气为代表的中华饮食文化在年轻消费群体中加速复兴,对“不时不食”的追求成为餐饮行业的新消费趋势,也变成了品牌商家季节性生意增长的胜负手。这股“时令”东风,如今也吹到了茶饮业。饿了么茶饮行业相关负责人表示,“时令消费热”当下已从正餐餐饮蔓延至茶饮行业,平台今年正通过数字藏品、跨界限定等方式,携商家一起创新茶饮消费体验。
(来源:极目新闻)
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极目新闻记者 周丹8月7日,立秋,又到了喝“秋天第一杯奶茶”的时节。秋天第一杯奶茶,网络热词,定义为借秋天季节的到来,要第一杯奶茶秀恩爱或秀感情。8月7日上午,“第一杯奶茶”应该要升级为“秋天的第一桶奶茶”登上热搜。不管是一杯还是一桶,极目
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南京的秋天虽然来得晚,但我坚信那美景永远不会缺席。俗话说:“一场秋雨一场寒”,南京最近阴雨连绵,最低气温也已是个位数。而南京一入秋,同样也是如此。有人说:南京一下雪,就美成了金陵。若是秋天来南京旅游,有三个地方我觉着非常值得一去,中山陵陵园。
对一座城市来说,秋天也有别样的韵味,比如古都南京,一到秋天,就成了梦里的金。四季各有不同,有人喜欢春天的生机盎然、有人独爱夏天的热烈、更有人享受冬天的纯净和银装素裹,而更多的人却醉心于秋日的橙黄橘绿以及它的林寒涧肃。
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最近,幸福路上又新开了一家奶茶店,又到了周末,奶茶店里的人也是络绎不绝,朋友也要上前去凑一凑热闹,及时被我制止了,她非说都来到街上了不吃点什么,嘴巴得有多寂寞。她话音才落,我转身拉着她去商店买了瓶牛奶。
一、冰淇淋奶茶食材: 红茶包1袋,蜂蜜1汤匙(15ml),冰块半杯,香草冰淇淋1球做法:1、热水冲开红茶包后取走茶包,在红茶中慢慢加入蜂蜜,搅拌均匀后,待自然冷却。2、准备半杯冰块,将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。
需要注意的点: 1. 蛋清和蛋黄分离完整,蛋清必须放在一个无水无油的盆里。把伯爵红茶蛋糕卷和水果卷结合一下就得到了这款奶茶芒果卷~ 蛋糕卷我发过很多次了,如果还有疑问可以翻我之前的菜谱。2. 蛋清打发至湿性发泡,以图为准,能提起一个大弯。